Tu Pasteurizador, ahora con inteligencia artificial
Detecta anomalías antes de que ocurran, mide eficiencia en tiempo real y recibe alertas a tu celular — sin cambiar tu equipo actual ni detener producción.
Más de 6 años fabricando la tecnología que mueve a la industria láctea en México.
Fabricantes
Empresa 100% mexicana con más de 6 años de experiencia en fabricación e instalación de equipos para la industria láctea.
Servicio completo
Ingenieros especializados en metal-mecánica, control eléctrico, diseño e ingeniería de procesos. De la fabricación a la operación.
Equipos a medida
Pasteurizadores HTST, Malaxadoras, Cookers, Tinas, Tanques, Unidades CIP. Fabricados a la capacidad exacta que su proceso requiere.
Nuevo: Paster IA
Ahora además de fabricar su pasteurizador, lo hacemos inteligente con IA Edge. Sin cambiar equipos, sin parar producción.
"La única empresa que fabrica su pasteurizador Y también lo hace inteligente"
Sin PasterIA (hoy)
01.
SCADA reactivo — alarmas de umbral simple
02.
Sin análisis multivariable predictivo
03.
Desperdicio energético no cuantificado
04.
Dependencia total del operador experto
05.
Sin trazabilidad digital por variable
06.
Sin reporte automático para auditorías
Con DSM PasterIA
01.
IA predictiva multivariable en tiempo real
02.
4 modelos Isolation Forest por modo operativo
03.
Eficiencia térmica y desperdicio cuantificados
04.
6 dashboards especializados por rol de usuario
05.
Alertas Telegram con causa raíz automática
06.
Reportes para COFEPRIS, auditorías e inocuidad
¿Qué pasa hoy en su planta sin IA?
Problemas reales que cuestan dinero — todos los días
Su SCADA solo avisa cuando ya es tarde
Las alarmas convencionales detectan la falla cuando el daño ya ocurrió: producto derramado, línea parada, cliente insatisfecho.
Desperdicio energético invisible
Sin métricas de eficiencia térmica, el sobreconsumo de vapor y las recirculaciones son costos ocultos que se acumulan sin que nadie los vea.
Temperatura, flujo y presión sin correlación
Nadie analiza las 5 variables simultáneamente. Una combinación de temperatura alta + flujo bajo + conductividad inestable pasa desapercibida.
Todo depende del operador de turno
El conocimiento crítico del proceso vive en una persona. Cambio de turno = riesgo. Sin datos históricos, no hay mejora continua posible.
La industria láctea en México pierde estimados MXN 2–5 millones anuales por ineficiencias operacionales evitables.
¿Cómo funciona?
PasterIA — Sistema Edge AI sobre su infraestructura existente
Monitorea, detecta y predice anomalías en tiempo real, instalado sobre lo que ya tiene en planta.
01
Sensores de Campo
5 variables: temperatura, flujo, presión, conductividad, nivel — cada 5 segundos.
03
Node-RED
Integración EtherNet/IP. Adquisición automática de datos sin intervención.
05
NVIDIA Jetson Nano
4 modelos IA Isolation Forest corriendo localmente. <10W de consumo. Sin internet.
02
PLC
Su sistema de control existente. Sin modificaciones al programa del PLC.
04
InfluxDB
Base de datos de series temporales. 90 días de historial. ~1.5M registros.
06
6 Dashboards + Telegram
Visualización especializada por rol, más alertas automáticas directo al celular.
Resultados probados en la planta real
7 días de operación continua · Pasteurizador HTST 10,000 L/h · León, Guanajuato · Mayo 2026
97.6
Disponibilidad del sistema
120,960
Evaluaciones en 7 días
96.0
Eficiencia IA promedio
4,264
Anomalías detectadas
87.9
Health Score en producción activa
84.8°C
Temperatura media producción
2.00%
Desperdicio térmico
EXCELENTE
Calificación global
DASHBOARD D3 — KPIs GERENCIALES · EN VIVO · PLANTA LECHE LEÓN, MAYO 2026
IA y HMI Detectaron el Mismo Evento Exacto
18 de mayo de 2026 · Planta Leche León · Documentado simultáneamente en ambos sistemas
Alerta automatica del sistema IA vía Telegram Bot
HDMI industrial RSView32 mostrando el mismo evento
Conductividad
0.2594 mS/cm
→ Idéntico
Estado
24% CRÍTICO
→ Auto-detectado
Presión
0.08 bar
→ Idéntico
Eficiencia
95.4% EXCELENTE
→ Simultáneo
✅ Sistema IA validado científicamente: concordancia exacta entre la alerta Telegram y la HMI industrial en el mismo evento operacional.
6 Dashboards Especializados Incluidos en PasterIA
Cada rol de su empresa tiene su propia pantalla de información.
D1
Operación Planta
Operador de turno — tiempo real, refresco cada 10s
D3
KPIs Gerenciales
Gerente — vista de 7 días, refresco cada 1 min.
D5
Calidad y CIP
Calidad — conductividad y ciclos CIP, 30s.
D2
Mantenimiento
Técnico — desviación estándar y tendencias, 30s.
D4
Energía Térmica
Producción — desperdicio energético, 1 min.
D6
Diagnóstico IA
Administrador — auditoría del modelo, 30s.
¿Qué Gana su Planta con PasterIA?
Beneficios medibles desde el primer mes de operación.
Reducción de Merma
Detección temprana previene pérdida de producto. Estimado: MXN 200–400k/año.
Trazabilidad Total
Registro completo para COFEPRIS, auditorías y certificaciones de calidad.
Operador Empoderado
Sabe exactamente qué pasó, cuándo y por qué — sin depender de la memoria del turno anterior.
Ahorro Energético
Desperdicio térmico identificado en tiempo real. Potencial: 8–15% en vapor.
Mayor Disponibilidad
97.6% de disponibilidad documentada. Sin paros no planificados por falta de datos.
ROI < 6 Meses
Retorno de inversión documentado en menos de 6 meses. Paquete Professional: $9,500 USD.
Retorno de Inversión Estimado
Cálculo conservador · Planta láctea 10,000 L/h · Paquete Professional $9,500 USD
$380K
Merma de producto
$240K
Energía
$190K
Tiempos de paro
$120K
Personal
$90K
Certificaciones
Valores en MXN miles / año — ahorro estimado por categoría
$9,500
Inversión inicial (USD)
$58,000
Ahorro anual estimado (USD)
< 6 meses
Recuperación de inversión
+511%
ROI Año 1 · +1,730% a 3 años
* Estimado conservador basado en caso real documentado — Planta Leche León, Mayo 2026
Tres niveles según el
tamaño de su operación
De la Firma del Contrato al Sistema Activo
8 semanas · Sin paro de planta · Sin modificar el PLC · Sin reemplazar equipos existentes
Sem 1 - 2
Diagnóstico y Diseño
-
Auditoría del proceso
-
Mapeo de variables críticas
-
Diseño de arquitectura adaptada
Sem 5 - 6
IA y Dashboards
-
Entrenamiento de 4 modelos IA
-
6 dashboards Grafana
-
Configuración alertas Telegram
Sem 3 y 4
Instalación Hardware
-
Jetson Nano y conexiones
-
PLC → InfluxDB vía Node-RED
-
Red y comunicaciones
Sem 7 - 8
Validación y Entrega
-
Operación paralela 7 días
-
Ajuste de parámetros IA
-
Capacitación y manual
Garantías incluidas
Sin paro de producción · Solo lectura del PLC · 30 días de soporte post-arranque · Capacitación completa · Manual de usuario incluido
PasterIA No Es un Prototipo
Es un sistema validado y en operación industrial real hoy mismo.
Doctorado en Innovación — UVEG
10 meses de investigación doctoral con implementación real en planta industrial. Metodología científica validada.
7 Días de Validación Industrial
120,960 evaluaciones en planta real. Verificado con operador experto y HMI RSView32. Mayo 2026.
Sistema en Producción Activa
Corriendo hoy en la planta. 97.6% de disponibilidad documentada. Reentrenamiento automático cada 24 horas.
Paper Científico Publicado
Resultados publicados en revistas indexadas IEEE/Elsevier y Scielo/Redalyc — en español e inglés.
Lo que nos preguntan antes de decidir
¿Necesito internet en la planta para que funcione?
No. Todo el procesamiento ocurre localmente en el Jetson Nano instalado en su planta, con consumo menor a 10 watts. Las alertas Telegram salen por la red celular del teléfono del responsable.
¿Tengo que cambiar mi PLC o mi sistema SCADA actual?
No. PasterIA se conecta a su PLC Allen-Bradley existente mediante EtherNet/IP, en modo solo lectura, sin modificar el programa del PLC. Su SCADA sigue funcionando exactamente igual.
¿Cuánto tiempo tarda la implementación completa?
8 semanas desde la firma del contrato hasta el sistema activo: diagnóstico, instalación de hardware, entrenamiento de los modelos IA y validación de 7 días en operación paralela, sin parar la planta.
¿El operador necesita saber de IA o programación para usarlo?
No. Los 6 dashboards Grafana muestran semáforos, porcentajes y alertas en lenguaje natural. La capacitación incluida (8 o 24 horas según el paquete) cubre todo lo necesario, más manual de usuario
¿Funciona con pasteurizadores de otras marcas?
Sí, siempre que cuente con PLC Allen-Bradley CompactLogix o compatible con EtherNet/IP. Si tiene otro PLC, contáctenos — evaluamos compatibilidad sin costo.
¿Sirve para auditorías y certificaciones de calidad?
Sí. PasterIA genera trazabilidad digital completa de las 5 variables críticas con historial de 90 días, útil para reportes de COFEPRIS y auditorías de inocuidad alimentaria.